許多食客已經(jīng)開(kāi)始為即將到來(lái)的母親節(jié)做準(zhǔn)備。不過(guò)，根據(jù)《餐飲時(shí)報(bào)》的觀察，大多數(shù)餐飲企業(yè)在母親節(jié)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃都是以打折、送菜、優(yōu)惠券等形式進(jìn)行的，對(duì)顧客沒(méi)有吸引力。

您可以從以下“隨用”活動(dòng)中學(xué)習(xí)–

1、 ***互動(dòng)氛圍

雖然互動(dòng)簡(jiǎn)單，無(wú)法與其他活動(dòng)相比，但從實(shí)際情況來(lái)看，這是改善氣氛的最簡(jiǎn)單方法。

因?yàn)槭悄赣H節(jié)，考慮到節(jié)日人群的特殊性，不建議餐飲企業(yè)在網(wǎng)上進(jìn)行抽獎(jiǎng)：

雖然很容易搖動(dòng)，但很多媽媽不會(huì)玩。

為了當(dāng)天活動(dòng)的氣氛，餐飲企業(yè)可以準(zhǔn)備一個(gè)“越老越好吃”的復(fù)古***盒，讓媽媽參加活動(dòng)。

2、 母親節(jié)禮物

母親節(jié)有什么樣的手禮會(huì)讓母親團(tuán)喜歡呢？如果你送上一盤(pán)菜或一杯飲料，吃完飯就不會(huì)給媽媽的小組留下深刻印象。在這里，記者建議您可以制作一本“母愛(ài)手寫(xiě)本”——類(lèi)似于胡蝶軒餐廳的“夢(mèng)幻手寫(xiě)本”。

這些元素可以輸入這本“母愛(ài)手書(shū)”：

一、尺寸比iPhone 6S稍大，攜帶方便；

二、封面或前幾頁(yè)為母親和孩子合影；

三、手寫(xiě)本的中間部分是沒(méi)有圖片的白紙，用來(lái)做筆記；

四、把一些養(yǎng)生知識(shí)印在書(shū)里；

五、書(shū)后建議打印憑證等，方便后續(xù)消費(fèi)。

3、 推出孝卡

姥姥家有“六二奶奶節(jié)”，西北有親吻節(jié)，富來(lái)餐飲企業(yè)有妻子愛(ài)妻節(jié)，“節(jié)日制作”可能成為市場(chǎng)趨勢(shì)。通過(guò)抓住傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn)，或打造市場(chǎng)熱點(diǎn)，并以節(jié)日為切入點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)嫁接，通常會(huì)贏得比較理想的市場(chǎng)效果。

所以，當(dāng)母親節(jié)來(lái)臨的時(shí)候，我們不妨給顧客介紹一下孝道卡。小新卡的折扣由餐廳自行定制，建議使用時(shí)間定為每周周一，以彌補(bǔ)“周一銷(xiāo)售不足”。

4、 微信平臺(tái)互動(dòng)

微信公眾平臺(tái)已成為眾多餐飲企業(yè)的主營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)場(chǎng)。在這里，《餐飲時(shí)報(bào)》介紹了兩個(gè)可以在微信背景下與顧客互動(dòng)的小活動(dòng)：

在這些謊言背后，有一種強(qiáng)烈的母愛(ài)。收集母親謊言的活動(dòng)非常簡(jiǎn)單。它可以動(dòng)員客戶在微信背景或文章后面留言，從喜歡的或其他渠道篩選出不同發(fā)行價(jià)格的頂級(jí)增值卡。

當(dāng)你和你母親一起走在街上時(shí)，別人一眼就能認(rèn)出你是個(gè)母親/孩子嗎？如果答案是肯定的，你可以來(lái)參加我們的活動(dòng)！