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瑞幸:一位增長后遺癥患者的體檢報告 - 成都廣告公司

時間:2020-04-09

4月2日,瑞幸咖啡自爆業(yè)績造假,在納斯達克的股價暴跌了76%。而此時,距離瑞幸登陸美國股市還不到一年。

這些天又經(jīng)歷了一場“疫情”

之前,美國著名大空頭Muddy Waters發(fā)布了一份長達89頁的做空報告,指出瑞幸經(jīng)營數(shù)據(jù)造假與商業(yè)模式缺陷。

瑞幸堅決否認了報告中的所有指控,但除了聲稱指控不實,并沒有提出相關(guān)證據(jù)。

被做空可能只是瑞幸碰到的一個小坎兒,在資本游戲中,這也許連坎兒都算不上。

但這件事背后反映的,早就無法掩蓋的瑞幸增長之殤,才是瑞幸真正的

就像此次疫情,我們每天焦灼地關(guān)注病例數(shù)字的增加,但在疫情真正被全國人民重視起來之前,就已經(jīng)有疫情的存在,就已經(jīng)有病例的存在,只是當(dāng)時沒有報道出來而已;

就像2003年非典已經(jīng)過了,但非典后遺癥患者還在飽受這場疾病帶來的困擾。

沒看見的水面之下,不代表冰山的不存在。

但我們能相信的是,疫情一定會過去。只是它需要時間,它沒那么快。

人生苦短,對所有事情我們都希望更快,希望這場疫情更快結(jié)束,我們能更快恢復(fù)到好的狀態(tài);在事業(yè)上,我們總是希望更快取得成就,更快獲得財富;在做品牌的過程中,我們總是希望更快地迎來增長。

快,不總是好事。享其利者必受其害,增長會帶來很多好處,太快的增長也會帶來很多問題。這就是增長的后遺癥。

瑞幸為咖啡領(lǐng)域甚至整個消費品新零售發(fā)展都帶來了極其重要的意義。

《咖啡新零售:第四次咖啡革命》將瑞幸之于咖啡的意義定義為第四次咖啡革命——數(shù)字化咖啡的代表。《閃電式擴張》一書中指出,閃電式擴張力量背后的機制是“首個規(guī)模擴張者優(yōu)勢”。

在咖啡領(lǐng)域,瑞幸就是數(shù)字咖啡領(lǐng)域中首個規(guī)模擴張者。

但瑞幸不知道的是,失控的閃電式擴張也已經(jīng)給它留下了增長后遺癥。

在瑞幸失速的擴張之路上,企業(yè)基因的偏移很可能帶來企業(yè)文化與人性的扭曲,最終將瑞幸推向另外一

此刻我們?yōu)檫@名患者做的體檢報告或許如渾水報告一般不盡準確。

但檢測為“陰”,不一定沒有得病。

 

增長后遺癥1:由放大需求帶來的有效用戶增長乏力

中國的消費者買咖啡真的是因為需要咖啡嗎?倒不如說是需要神經(jīng)興奮劑咖啡因。

但根據(jù)數(shù)據(jù),在中國,大部分消費者并沒有固定喝咖啡的習(xí)慣,而人均86毫克/天的咖啡因攝入量95%的都來自茶葉。

所以,咖啡是真需求嗎,或者是個有增量的大市場嗎?

在中國做得這么好的星巴克,賣的不是咖啡,而是提供文化、精神與環(huán)境體驗的“第三空間”。星巴克賣的最好的產(chǎn)品也不是咖啡,而是加了大量牛奶的拿鐵,星巴克在產(chǎn)品材料上消耗最多不是咖啡,而是牛奶。

星巴克在中國,都得挖掘咖啡之外的消費者新需求。

瑞幸在根本上提供的是什么樣的咖啡價值?

《咖啡新零售》指出,瑞幸將數(shù)字化帶到了咖啡領(lǐng)域,由數(shù)字化改革帶來咖啡的無限場景和咖啡平權(quán)。

“無限場景”是指通過數(shù)字化實現(xiàn)線上和線下、產(chǎn)品、價格和便利性的均衡整合,以滿足用戶“隨時隨地”之需。

“平權(quán)”則是瑞幸的性價比與易獲性讓咖啡成為日常。

這是非常好的革新,但一定要解決用戶為什么買(我吸引的用戶是不是一定需要喝咖啡),再解決更好地買的問題(易獲性和無限場景、平權(quán))。

其次,需要非常警惕的是,做空報告提出,瑞幸提價就會導(dǎo)致訂單量下降的情況,因而很難實現(xiàn)門店利潤的提升。

不否認瑞幸本身提供了品牌價值,也許用戶更多感受補貼低價的印記,或者大部分用戶因為補貼低價而選擇瑞幸,如果無限場景與平權(quán)的價值被低價的誘惑稀釋,用戶的真實需求就沒有被激發(fā)和滿足。

這也導(dǎo)致瑞幸很大程度上吸引的是本身有喝咖啡習(xí)慣并因低價而來的存量用戶,而對增量用戶,在無法發(fā)現(xiàn)并滿足用戶真正需求的情況下,拓展新用戶會異常艱難。


增長后遺癥2:由補貼依賴導(dǎo)致的成本無底洞

早期通過補貼,瑞幸實現(xiàn)了快速的用戶增長,瑞幸很有效且很精準地運用了這一裂變拉新的辦法。這本身沒有錯,也是很多企業(yè)在快速拓展用戶時的必須手段。

如優(yōu)步在進入新市場的初期,會通過補貼同時降低乘客打車費以及提高司機補貼,雙向吸引用戶的進入。

但要特別注意“度”:什么時候該停下來?

《閃電式擴張》中提到了要達到閃電式擴張的3個關(guān)鍵方法:商業(yè)模式創(chuàng)新、戰(zhàn)略創(chuàng)新與管理創(chuàng)新。

其中,戰(zhàn)略創(chuàng)新是企業(yè)在這個過程中必須知道自己計劃做什么與不做什么。當(dāng)業(yè)務(wù)增長已經(jīng)超出當(dāng)前戰(zhàn)略的允許程度時,就應(yīng)該叫停:

增長率下降(相對于市場和競爭而言)

單位經(jīng)濟效益惡化

員工人均生產(chǎn)率下降

管理開銷增加


補貼是營銷手段,但低價依賴絕不是品牌優(yōu)勢。

瑞幸要實現(xiàn)門店盈利,必須在單杯價格或銷售量這兩個數(shù)據(jù)上至少提升其中之一,但如上面我提到的,根據(jù)做空報告數(shù)據(jù),瑞幸若提升價格則影響銷售量;而通過價格補貼提升銷售量則在單杯價格上做出更多犧牲。

由于低價策略,瑞幸吸引到的用戶基本是價格高敏用戶,絕大多數(shù)并非瑞幸的有效用戶。不只是拉新困難,即使是留住既有用戶,瑞幸的方法還是低價,對既有用戶繼續(xù)大額送券。

雖然瑞幸也許并沒有打算停止補貼,也有錢做價格補貼。據(jù)公開資料,創(chuàng)始人兼CEO錢治亞曾表示,未來3至5年,補貼都不會結(jié)束,“錢不是問題,時間也不是”。

但瑞幸在強大的資本助力之下,補貼被認為是強項,甚至要發(fā)展成為常態(tài)。“補貼也許是我們的強項。傳統(tǒng)的補貼是促銷,我認為在現(xiàn)代營銷當(dāng)中補貼可以是價格的一部分,老有競品盼著我們停止補貼,不要有這個盼頭。”

單純的低價,甚至以犧牲商業(yè)本身利益屬性的低價,在任何行業(yè)都是需要警惕的事情。

2015年前后的美妝行業(yè)線下化妝品店渠道曾興起一陣極其嚴重的自殺式促銷,這是線下渠道在發(fā)展黃金十年之后碰到的第一個嚴峻的生存考驗,為了生存,由品牌至渠道,在全國范圍內(nèi)自發(fā)形成不計成本的促銷模式。

這是當(dāng)時線下在生存挑戰(zhàn)時的不得已行為,無論是否參與了這場促銷大戰(zhàn),每家門店都在心痛與自責(zé)中希望找到出路。這種不以消費者變化為中心的自殺式促銷,一定會被消費者的成長與行業(yè)的覺醒所拋棄。

對低價策略的投入,任何一個無法與瑞幸資本力量匹敵的品牌,都望塵莫及。對于任何一家普通企業(yè)而言,低價策略依賴必然會被投入的無底洞所吞噬。

 

增長后遺癥3:由極速增長帶來的組織文化扭曲

瑞幸的快是有基因的。

瑞幸的團隊是神州優(yōu)車的核心團隊。

創(chuàng)始人兼CEO錢治亞是神州優(yōu)車原COO兼董事,神州優(yōu)車董事長陸正耀是瑞幸的天使投資人和實際掌控人,神州優(yōu)車CMO楊飛也是瑞幸CMO,就連瑞幸的投資方,都是神州系。

這個組合,帶著神州式打法入局瑞幸,再造一個神州的故事。

完全符合獅子座特質(zhì)的陸正耀以及核心團隊神州租車、神州優(yōu)車的經(jīng)驗,或多或少會給瑞幸團隊帶來高效追逐增長的基因。

比如瑞幸CMO楊飛的“流量池”思維:利用各種手段獲取流量,裂變拉新,再獲得更多的流量,如此往復(fù),周而復(fù)始。很多時候遇到的問題不是花錢多苦惱,而是錢花不出去,買不到足夠的流量曝光而煩惱。

比如瑞幸在門店的數(shù)字化運營技術(shù)。以星巴克為代表的第二次咖啡革命中,星巴克提供的價值是第三空間,而在瑞幸的第四次咖啡革命,門店只是前置倉,只是供應(yīng)鏈效率中的一環(huán)。

數(shù)字化的支持下,員工不需要點單,也不需要收銀,店長不用管庫存,也不用管排班;

做咖啡的每一步都是被標(biāo)準化的,店員可以快速上崗,這樣的店員,你并不需要了解真正深愛咖啡的消費者的心思,也不需要提供熟人式的社交服務(wù),你無需與顧客建立情感聯(lián)系,你只需要利用咖啡機,高效做出一杯杯標(biāo)準化的咖啡就行。

企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層代表著企業(yè)的基因,企業(yè)的基因決定了組織文化。組織文化決定了人與人之間如何合作與做決策,決定了整個利益的走向。

《良性增長》強調(diào)領(lǐng)導(dǎo)層思維對于增長的重要性:增長是一種由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層所創(chuàng)造的思維理念。領(lǐng)導(dǎo)者的基因會根植在團隊的思維與行為模式中,所以企業(yè)組織行為實際上領(lǐng)導(dǎo)層基因的呈現(xiàn)。

在瑞幸的領(lǐng)導(dǎo)團隊下,組織已經(jīng)習(xí)慣了“快”和“增長”來指導(dǎo)決策與行為,一旦過度追求增長,組織文化的扭曲足以改變一切美好初心。


增長后遺癥4:被“快”的價值觀解構(gòu)的商業(yè)價值

無論神州、瑞幸還是小鹿茶,特點都是快。

效率快:瑞幸想要帶來的數(shù)字化咖啡,用數(shù)字化的運營提高了品牌運營、用戶獲取、用戶與品牌溝通的效率。

開店快:僅2年多時間,瑞幸以全國直營門店4507家的數(shù)量超過星巴克,成為中國最大的連鎖咖啡品牌。

上市快僅用18個月時間就在美國納斯達克上市,創(chuàng)立了最快上市記錄,在此前,最快的是拼多多,用了2年。

小鹿茶延續(xù)了這種快,甚至借用瑞幸的運營基礎(chǔ),新零售合伙人模式可能會讓小鹿茶更快。

在快的價值觀之下,“快”,成為品牌決策的導(dǎo)向。

要低價補貼,首杯免費,大量低折扣優(yōu)惠券;把錢花在最能帶來流量的點上,以便獲得用戶的更快增長。

要標(biāo)準化,瑞幸有一套特別強的數(shù)字化運營能力。用戶的購買數(shù)字化,會員管理數(shù)字化、店內(nèi)運營數(shù)字化、商品管理數(shù)字化,以便支持快速開店

要抓最新的最大的趨勢,奶茶火要做小鹿茶,新零售火要發(fā)展無人零售,以便更快獲得資本青睞。

 “快”在閃電式擴張里是非常重要的表現(xiàn),“在面對不確定性時,優(yōu)先考慮速度而非效率”。

但快速擴張也會存在巨大風(fēng)險——失控增長。

人體組織失控增長的科學(xué)術(shù)語就是“癌癥”,失控增長對企業(yè)而言也一樣可能帶來癌癥。

快之下,實體零售的真正價值反而被忽略。數(shù)據(jù)化運營機制能讓門店擺脫對人的依賴,提升運營的效率,但這并不代表我們可以忘記消費者真正需要實體的本質(zhì),忘記商業(yè)的價值。


增長后遺癥5:由上市型創(chuàng)業(yè)對用戶價值的選擇性遺忘

繼承了神州掌控資本的超能力,瑞幸很懂得資本想要什么樣的故事。

瑞幸給資本講了一個超越星巴克,做中國最大咖啡品牌的故事,給資本講了一個讓中國消費者都喝上更好的咖啡的故事,講了快速增長和未來會盈利的商業(yè)計劃。

但這些,都不是給消費者講的故事。

與其說瑞幸是中國消費者的瑞幸,不如說瑞幸是資本的瑞幸。

瑞幸被渾水做空,股價跌落又大漲。

但由所有資本共謀的股價是多少其實并不重要,因為這是由華爾街投票,而不是消費者投票。

資本的過多參與,讓瑞幸考慮更多的是投資者利益,而不是消費者至上。

對瑞幸團隊而言,也許瑞幸不過是神州系業(yè)務(wù)后的又一個賽道,一個快速彪悍賺錢的生意。



增長后遺癥6:由對財富的盲目追求帶來的人性異化

據(jù)做空報告內(nèi)容,瑞幸高層被質(zhì)疑通過股票質(zhì)押套現(xiàn)。

同時公開報道顯示,錢治亞曾透露融資的一個細節(jié),由于瑞幸融資開放的額度相對較小,投資人在劃分額度時,常常爭得面紅耳赤。

另一個細節(jié)是,大部分在瑞幸工作的店員,也許曾經(jīng)都有著一個咖啡師的夢,但瑞幸的流水線生產(chǎn)并不能帶來夢想中的樂趣。盡管如此,仍然很多瑞幸的店員都沒有離開,因為“高于同類工作兩倍的工資”。

從股東到企業(yè)員工,瑞幸更像是對財富追逐的一群人的集合體。

不只是瑞幸內(nèi)部,為什么外界都關(guān)注瑞幸,瑞幸是最快上市的,某種角度來看,僅用一年半上市的瑞幸代表著品牌創(chuàng)造財富的更快速度,當(dāng)我們在聊瑞幸時心里又有多少對財富的羨慕。

由瑞幸刷新的對財富的更高追求,刺激了人性對“致富”的爽感。在做品牌的初心中,這是特別需要我們警惕的地方。

也許渾水的報告只是虛妄的猜度,以小人的“報告”度君子的“咖啡”。但我們更愿意相信,蒼蠅不叮無縫的蛋。

瑞幸有極速增長后遺癥患者的各種癥候,通過瑞幸,我們應(yīng)該重新認識“增長”。

快速增長,是每位創(chuàng)業(yè)者的追求,但并非所有增長都是良性的。

《良性增長》對良性的定義是“可持續(xù)性、盈利性以及較高的資本使用效率。切勿把犧牲未來收益而獲得的激增的短期銷售額誤認為良性的增長”。

病的不是瑞幸,而是領(lǐng)導(dǎo)層所帶來的瑞幸企業(yè)基因的病變。

一個企業(yè)良性增長的關(guān)鍵,是領(lǐng)導(dǎo)者傳達出的正確的價值觀,由此培養(yǎng)出的正確的企業(yè)基因。

我們今天也看到有一些類似瑞幸的極速擴張案例,但大家的羨慕的同時,有沒有想到這種擴張的代價?

在我們作為品牌孵化平臺公司的幾年時間里,我們服務(wù)了很多新銳品牌,我們一直強調(diào)品牌的長期價值。

做品牌,不在于今天是不是品牌,而在于我們是否一直在追求品牌價值的BRANDING路上。

因為品牌是良性增長的重要工具,只有品牌能降低成本,提升溢價,對抗時間,這就是品牌為企業(yè)帶來的長期價值,為增長帶來的長期價值。

道阻且長,活下來,活得好還得靠長期價值。

2020,庚子年,這一年開始得非常不容易,所有人都沒有料到大自然給我們突如其來的巨大警醒。

這一年,所有經(jīng)濟尤其是實體遭遇了沉重打擊,在邊緣掙扎之際,我們對增長的渴望更加強烈。

寒冷的冬夜,平凡英雄對真相的堅持,逆行者加持的信心,這些溫暖的信念,一定會引導(dǎo)我們走向2020年的春天。

我也愿意相信,所有堅持長期價值的品牌,堅持正確價值觀的企業(yè),一定不會倒在2020年的疫情之下。

最后我將前面提到的3本書推薦給大家,在疫情的影響下,找到企業(yè)生存更堅定的信念。


1、《良性增長》

正確看待增長,在增長面前,每個企業(yè)都有機會,無論是初創(chuàng)企業(yè)還是成熟企業(yè),實際上,根本不存在成熟企業(yè),擴張邊界會給你新的視角,新的市場;重新認識組織文化,重視領(lǐng)導(dǎo)人基因的正確傳達,改變企業(yè)基因,實現(xiàn)均衡增長。


2、《閃電式擴張》

我們從來不否認增長,今天的環(huán)境讓更多品牌有達到閃電式擴張的可能。與獲得閃電式擴張能力同等重要的,是掌控閃電式擴張的能力。有能力擴張,也有能力停下來。


3、《咖啡新零售:第四次咖啡革命》

有人會覺得這本書很“瑞幸”,特別PR,但大家不妨看看文章背后講的瑞幸對咖啡的革命,瑞幸怎么通過革命做到首個擴張者的,這是值得所有想要獲得快速增長的企業(yè)認真對待的地方。



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