喜茶已經6歲了。這六年的嘗鮮使它不斷成長為國民系數(shù)極高的快消飲品品牌。
不停開新店、上線小程序、做品牌聯(lián)名、不間斷推出新品……近日,喜茶又來到IFS成都國際金融中心,開了一家共兩層樓、涵蓋5個業(yè)態(tài)區(qū)域的旗艦店“喜茶黑金實驗室”。這也是其在西南地區(qū)的首家門店。
喜茶成都黑金實驗室
西南首店:靈感匯聚于此
“一家可媲美星巴克臻選店的喜茶旗艦店”
黑金實驗室被定位為喜茶迄今為止規(guī)格最高的旗艦店,有一個特殊的slogan:“靈感匯聚于此”,預示著其必定區(qū)隔于喜茶以往的任何門店。如今一家旗艦店勢必會在原有業(yè)態(tài)基礎上融合新的元素,使店鋪內容看起來更為豐滿,增強體驗性。這家店同樣如此。
1.在空間里詮釋品牌故事
這家旗艦店方位坐落在IFS的側面,這塊區(qū)域被成都本地朋友稱為IFS的“黃金區(qū)域”,與運動品牌Air Jordan為鄰;對面是IFS的商務寫字樓,白領下樓步行1分鐘即可走到。
空間設計沿用了喜茶黑金主題店的風格,店內的主色調顯得十分有逼格,和IFS 商業(yè)體的定位相輔相成。
店鋪為兩層獨立空間,二樓并沒有和商場打通,反而顯得空間具有完整性。用戶只能從一樓出入。
整家店由五個區(qū)域構成,官方稱他們?yōu)椤拔宕髮嶒炇摇保翰铇O客實驗室、熱麥實驗室、插畫實驗室、周邊實驗室和娛樂實驗室。
二樓有更強的體驗感,上樓首先映入眼簾的是周邊實驗室,這里陳列著與茶飲相關的周邊產品;旁邊的娛樂實驗室擺放著喜茶迪士尼小鎮(zhèn)店就已亮相的娃娃機,設置的獎項為贈飲券、周邊產品等權益。
周邊實驗室及娛樂實驗室
區(qū)域的另一頭為喜茶的插畫實驗室,這里是喜茶歷年來與不同插畫師、藝術家合作的作品集合地。
插畫實驗室
而二樓盡頭,則是熱麥實驗室,用戶可通過透明玻璃觀賞歐包的整個制作過程。
實驗室概念讓這家店無形中增添了趣味性和體驗性的同時,也仿佛是在為證明喜茶“靈感之茶”的品牌理念:永遠都是在創(chuàng)新和測試,不斷做產品迭代與更新,讓用戶感受到更好的品牌內涵。
2.“茶極客”:中國茶的創(chuàng)新實驗
另一個“點題之筆”,來自于首次面世的“茶極客。
茶極客實驗室
這塊區(qū)域同樣設在二樓,最先面世的,是四款顏值極高的特調飲品,分別以“春夏秋冬”為主題,采用高級定制茶葉沖調,并混入各類酒飲,更融入了一些成都本地的特有元素。
“春夏秋冬”四款茶極客特調
3.“川味十足”:與在地文化的完美相融
在一周前,川味包包提前在全國喜茶熱麥門店上線,將口水雞、麻婆豆腐、擔擔面等四川特色口味新品,配有地道的川氏風味的宣傳海報,為成都店提前造勢。
微信公眾號上為川味包包設計的宣傳圖片
現(xiàn)場面包師正在制作擔擔面歐包
為何如此重要的一家店,不設在北上廣,而是在成都?
成都,中國新一線城市頭把交椅,擁有文化古都的優(yōu)良基因,目前已是一眾品牌的新寵兒。成都人特有的胸懷與精神讓這座城市總能擁抱新事物;傳統(tǒng)與新式流行文化的相融,讓這里的商業(yè)充滿無限想象空間。
當然,成都只是喜茶布局西部地區(qū)的第一步,據(jù)官方稱,西安首店整裝待發(fā),而成都呢,自然也不會只有IFS這一家店。
空間:個性化營造與分級制
“在一個很酷環(huán)境中喝茶才是正經事”
為迫切解決排隊時間久的問題,除了不斷開店和注重門店的體驗以外,打造個性化空間顯得格外重要。
黑金店只是喜茶打造主題空間的案例之一,有少女心滿滿的PINK店;還有與獨立設計師合作的DP店(Daydream Project)。這些空間都鮮明獨特,有著清晰的目標受眾與場景營造。
主打”Love is magic”的喜茶迪士尼DP店
當品牌知名度已足夠高時,價格早已不是消費者購買決策的唯一考量維度。
喜茶創(chuàng)始人Neo曾表示:”空間并非僅僅提供座位,而是品牌文化的起點和載體,喜茶不過分追求坪效,每個空間都是一個詮釋靈感的過程,將禪意、極簡、美學等元素融入門店設計,讓喝茶這件事變得更酷。”
最早玩空間分級制的是星巴克,提出“第三空間”概念后,它逐步推出了旗艦店、臻選店、大師店,去年在成都興業(yè)太古匯的咖啡烘焙工坊則屬咖啡店的最高級別。
喜茶黑金實驗室的定位與咖啡烘培工坊有著異曲同工之妙。與后者提供很多實驗性的飲品一樣,“茶極客”的頂級制茶師同樣會不斷推出創(chuàng)意新品。它試圖想讓你體會到:關于茶的現(xiàn)代化精致體驗,喜茶已為你呈現(xiàn)。
制茶師的服裝背后刻著五大實驗室的名字
與星巴克相比,喜茶更敢于試探空間場景的邊界。面對“喜新厭舊”的年輕人,在高品質產品之外尋找更廣泛的場景體驗,讓品牌“持續(xù)發(fā)熱”。
喜茶成都壹方城白日夢計劃店
執(zhí)著于空間營造的背后,是團隊在體驗式場景上的不斷創(chuàng)新。這是目前零售革新最重要的環(huán)節(jié)之一,地產圈中常講的“場域”概念,便大致是如此,空間早已超出了物理需求,上升至體驗、社交、養(yǎng)息等人類精神層面的訴求。
拓城:快中求穩(wěn)的城市布局
“下一站,讓中國茶走出國門”
到今天,喜茶已經在全國15個城市開出超過100家門店。與其他迅速擴張的品牌相比,這也許并不是什么驚人的數(shù)字,但每一家店都能引起本城的轟動。這才是它商業(yè)拓展的厲害之處。
在布局的路上,出現(xiàn)了不少商業(yè)上的合作伙伴,諸如太古地產、中糧大悅城、華潤萬象城、凱德來福士等頭部購物中心,都是它重要的商業(yè)同行者。
成都來福士店
商場已把喜茶作為主力店看待,提供最佳位置,留給品牌獨立展示區(qū)域。在成都,它同樣選擇了西南最好的國際購物中心之一 IFS。哪怕是旁邊店鋪皆為時尚大牌,店鋪有品質的設計風格同樣不會有任何違和感。
據(jù)官方介紹,喜茶將于今年年底正式走出國門,在新加坡開出海外首店,香港店同樣在籌備中。而在這之前,似乎并沒有一個年輕品牌為中國茶向國外發(fā)聲。
“強勢品牌”的專業(yè)與自信
喜茶在商業(yè)布局時有一個信條:“不論進駐哪家城市,都要拿最好的商圈里最好的位置?!?/p>
如此強勢的主張,背后突顯的是一種品牌自信。也正因如此,在成都,喜茶已積累了不少商場合作的活動案例,例如長寧來福士的A仔 IP聯(lián)名合作、興業(yè)太古匯的emoji快閃店等。
今年五月,在成都興業(yè)太古匯的喜茶 x emoji的快閃店,這也是喜茶在成都的首個快閃店
這背后,體現(xiàn)了這家年輕公司背后的價值觀:“用心的街邊小鋪”。
從基因來講,喜茶在知名度廣、銷量高的同時,還在努力提升體驗式消費、推動傳統(tǒng)文化與新興消費的融合。
6歲的喜茶一路走來,有掌聲,也有非議。盡管現(xiàn)在國內茶飲又面臨著新的一輪競爭。但顯然,喜茶早已快出同行一個段位,從用戶體驗到品牌理念傳達,喜茶用不斷升級的店鋪嘗試創(chuàng)造一波又一波轟動,緊緊抓住了年輕消費群體的心。
從喜茶開出的所有店鋪來看,各種主題不拘一格,有的限時營業(yè),也有的快閃之后持續(xù)營業(yè)。喜茶深知營造場景的重要性,所以六年來不斷將新開的店鋪往“體驗”二字上靠攏。事實證明,成都活動公司不管是新品試水,還是開辟市場,體驗店都可以作為一個很好的引子,為品牌擴展銷路,打響名號,獲取流量…
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